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Bombom de Morango na Travessa: Receita Fácil, Cremosa e Irresistível

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Além de ser simples de preparar, é uma excelente opção para festas, almoços em família ou para vender.

Bombom de morango na travessa com creme branco, morangos frescos e cobertura de chocolate brilhante
Sobremesa de bombom de morango na travessa com camadas cremosas e chocolate.







Ingredientes do Creme Branco

  • 2 caixas de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 500 ml de leite
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Ingredientes da Camada de Morango

  • 2 bandejas de morangos frescos lavados e picados

Ingredientes da Ganache

  • 300g de chocolate meio amargo picado
  • 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Prepare o Creme Branco

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho.
  2. Leve ao fogo médio mexendo sem parar.
  3. Quando engrossar, desligue o fogo.
  4. Adicione o creme de leite e a baunilha.
  5. Misture até obter um creme liso.

Monte a Sobremesa

  1. Espalhe o creme branco em uma travessa de vidro.
  2. Distribua os morangos picados sobre o creme.
  3. Reserve.

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Prepare a Ganache

  1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
  2. Misture o creme de leite até formar um creme brilhante.
  3. Espalhe sobre os morangos.
  4. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Dicas para o Bombom de Morango Perfeito

  • Utilize morangos bem maduros e frescos.
  • Seque os morangos após lavar para evitar excesso de líquido.
  • Prefira chocolate nobre para uma ganache mais cremosa.
  • Sirva bem gelado.

Informações da Receita

Tempo de preparo 30 minutos
Tempo de geladeira 4 horas
Rendimento 12 porções
Dificuldade Fácil

Perguntas Frequentes

Posso usar chocolate ao leite?

Sim, porém a sobremesa ficará mais doce.

Quanto tempo dura na geladeira?

Até 3 dias, conservada em recipiente fechado.

Posso fazer para vender?

Sim. Essa é uma das sobremesas mais procuradas para venda em potes e travessas.

Conclusão

O Bombom de Morango na Travessa é uma sobremesa elegante, fácil de preparar e que sempre faz sucesso. A combinação do creme branco, morangos frescos e chocolate cria uma explosão de sabores irresistível.

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